Cara Membuat Salad Hokben

1. Cuci bersih wortel, lobak putih, dan kol. Kupas sayuran tersebut, kemudian potong memanjang seperti batang korek api. Sisihkan potongan sayuran dalam wadah bersih.
2. Panaskan air hingga mendidih. Masukkan gula, garam, dan cuka ke dalam air mendidih, aduk hingga semuanya larut dan tercampur rata.
3. Setelah campuran larut, tunggu sampai menjadi hangat. Kemudian tuangkan ke dalam wadah yang berisi sayuran yang telah dipotong. 
4. Aduk sayuran dengan campuran acar hingga merata, lalu biarkan kurang lebih 2 jam agar sayuran menyerap rasa.
5. Campurkan mayones Jepang, saus tomat, dan susu kental manis, aduk hingga merata dan berwarna oren cerah.
6. Setelah sayuran selesai direndam dalam campuran acar, tiriskan sayuran agar tak terlalu berair.
7. Tempatkan sayuran di piring saji atau mangkuk. Tuangkan saus mayo di atas sayuran, kemudian aduk hingga semua sayuran terbalut saus secara merata.
8. Salad Hokben siap disajikan. Nikmati segera untuk mendapatkan rasa segar dari sayuran dan saus mayo yang gurih.

Baca Juga: Resep Empal Gepuk yang Endul dan Mudah Dibuat, Intip Yuk Moms!

Baca Juga: Dijamin Lahap, Ini Resep Onigiri Keju Ayam yang Cocok untuk Anak Jika Susah Makan!