Menu

Sedappp Banget! Ini Resep Sop Bening Balungan Ala Chef Rudy yang Bisa Dibuat dari Daging Kurban, Intip Yuk Resepnya!

31 Mei 2024 21:25 WIB
Sedappp Banget! Ini Resep Sop Bening Balungan Ala Chef Rudy yang Bisa Dibuat dari Daging Kurban, Intip Yuk Resepnya!

Sop Konro Khas Sulawesi Selatan. (Wikipedia/edited by herstory)

HerStory, Jakarta —

Banyak orang tak tahu bahwa selain dagingnya, balungan atau tulang juga enak dijadikan sajian lezat dan gurih seperti sop bening lho!

Nah, jika kamu mendapat daging kurban yang ada tulangnya saat Idul Adha nanti, mungkin resep sop bening bulangan ala Chef Rudy Choirudin bisa jadi pilihan yang tepat Moms!

Penasaran resepnya? Simak yuk ulasannya!

Bahan: 

  • 300 gr ikan dori filet 
  • 20 gr sohun kering, rendam air 
  • 1 jempol jahe 
  • 1 batang daun bawang 
  • Bahan bawang putih goreng: 
  • 15 siung bawang putih 
  • 50 ml minyak 
  • ⅛ sdt garam 
  • ¼ sdt kaldu jamur 
  • ⅛ sdt merica 

Bahan saus: 

  • 2 sdm kecap asin 
  • 1 sdm saus tiram 
  • 1 sdt gula pasir 
  • 150 ml air panas 
  • ¼ sdt kaldu jamur 
  • Daun ketumbar 
  • Daun bawang 

Baca Juga: Dijamin Gak Bisa Ditolak! Ini 5 Menu Lezat Khas Sumatera Barat yang Bisa Jadi Ide Olahan Daging Kurban, Moms Paling Suka yang Mana Nih?

Baca Juga: Berkaca dari Pengalaman, Dewi Perssik Kini Pilih Sembelih Hewan Kurban di Rumah: Gak Mau Repotin Deh!

Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.