Mangut lele kerap menjadi favorit banyak orang karena enak dimakan dengan nasi. Makanan khas Yogyakarta ini ternyata bisa kamu bikin sendiri di rumah lho Moms!

Penasaran gak sih gimana resep mangut lele yang pedasnya nampol dan gurih banget? Simak yuk!

Bahan :

• 4 ekor ikan lele sedang segar
• 1 sdt kunyit parut
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• minyak goreng
• 5 buah tahu goreng segitiga
• 750 ml santan kelapa segar
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 10 buah cabe rawit merah utuh
• 1 sdm air asam Jawa
• 1 sdt gula merah
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam

Bumbu Halus:

• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 5 buah cabe merah besar
• 1 sdt ketumbar sangrai
• 1 cm kencur
• 2 cm kunyit