Menu

Otentik Manado, Ini Resep Ayam Rica-rica yang Pedasnya Nampol Bikin Merem-melek! Dijamin Nasi Langsung Ludes Moms!

25 Juni 2024 16:25 WIB
Otentik Manado, Ini Resep Ayam Rica-rica yang Pedasnya Nampol Bikin Merem-melek! Dijamin Nasi Langsung Ludes Moms!

Ayam Rica (YouTube/Devina Hermawan)

HerStory, Jakarta —

Kerap kali restoran menyediakan menu ayam rica-rica namun bumbu yang dipakai sangat kental bahkan mirip dengan saos padang.

Padahal, rica-rica khas Manado sangat khas dan penuh dengan rempah lho Moms!

Penasaran gak sih gimana cara membuat ayam rica-rica yang benar? Simak yuk ulasannya!

Bahan:

  • 1 ekor ayam potong (bersihkan lalu potong menjadi 15 bagian).
  • 2 batang serai (geprek lalu memarkan).
  • 1 ruas jahe (geprek lalu memarkan).
  • 4 lbr daun jeruk purut.
  • 1 lbr daun pandan.
  • 1 gelas air putih.
  • 5 sdm minyak goreng

Bumbu ayam rica-rica:

  • 1,5 sdt garam halus.
  • 25 bh cabai merah keriting.
  • 6 siung bawang merah.
  • 4 siung bawang putih.

Baca Juga: Untung Banyak Banget! Ini Resep Sate Aci Rp1.000 Per Tusuk untuk Ide Jualan, Rasanya Enak dan Gak Bikin Bosan! Moms Mau Coba?

Baca Juga: Murah Meriah! Ini Resep Black Pepper Egg Tofu yang Cocok Jadi Pilihan Menu Satset ala Anak Kost, Anti Gagal dan Mudah Banget Lho!

Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.

Artikel Pilihan