Kerap kali restoran menyediakan menu ayam rica-rica namun bumbu yang dipakai sangat kental bahkan mirip dengan saos padang.

Padahal, rica-rica khas Manado sangat khas dan penuh dengan rempah lho Moms!

Penasaran gak sih gimana cara membuat ayam rica-rica yang benar? Simak yuk ulasannya!

Bahan:

• 1 ekor ayam potong (bersihkan lalu potong menjadi 15 bagian).
• 2 batang serai (geprek lalu memarkan).
• 1 ruas jahe (geprek lalu memarkan).
• 4 lbr daun jeruk purut.
• 1 lbr daun pandan.
• 1 gelas air putih.
• 5 sdm minyak goreng

Bumbu ayam rica-rica:

• 1,5 sdt garam halus.
• 25 bh cabai merah keriting.
• 6 siung bawang merah.
• 4 siung bawang putih.

Baca Juga: Wajib Coba! Dijamin Endul Pol, Ini Resep Nasi Goreng Kimchi Khas Korea yang Cocok Buat Sarapan, Cuss Moms Jajal!

Baca Juga: Jadi Makanan Darurat Sejuta Umat, Ini Resep Gulai Tikungan ala Blok M yang Viral dan Selalu Ramai! Cocok Banget Nih Moms Buat Makan Malam!