Cara membuat:

Membuat isian:

1. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan udang dan daging ayam, masak hingga matang.
3. Masukkan daun bawang, kecap manis, merica, dan garam. Aduk rata. Angkat dan biarkan dingin.

Membuat kulit:

1. Campurkan tepung ketan dan garam dalam wadah. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung dan elastis.
2. Tambahkan minyak sayur, uleni lagi hingga tercampur rata.

Membentuk Choipan:

1. Ambil sejumput adonan kulit, pipihkan dengan tangan atau menggunakan rolling pin.
2. Letakkan satu sendok makan isian di tengahnya, lipat dan rapatkan sisi-sisinya agar isian tak keluar.

Mengukus:

1. Siapkan kukusan yang telah dialasi daun pisang atau serbet bersih.
2. Susun choipan di atasnya, kukus selama 15-20 menit hingga matang.

Sajikan:

1. Angkat dan biarkan sedikit dingin sebelum disajikan. Bisa dinikmati dengan saus sambal atau kecap sesuai selera.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat