Perpaduan cabe hijau dengan masakan apapun memang tak usah diragukan lagi. Rasanya yang pedas dipadu dengan gurihnya bawang goreng dan bumbu nasi goreng ini bisa jadi pilihan untuk menu masakan sat set keluarga.

Nah, kamu bisa lho Moms membuat nasi goreng cabe ijo sendiri di rumah dengan mudah dan gak kalah enak seperti di restoran mahal. Penasaran cara membuatnya? Simak yuk!

Bahan:

• 4 sdm minyak sayur
• 3 butir bawang merah, iris kasar
• 2 sdm daun bawang iris kasar
• 2 buah cabe hijau, iris serong kasar
• 2 buah tomat hijau kecil, iris kasar
• 2 butir telur ayam, kocok
• 400 gram nasi putih
• 1 sdm kecap asin

Haluskan:

• 3 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 5 buah cabe rawit hijau
• 2 cm kencur
• 1/2 sdt terasi goreng
• 1/4 sdt merica butiran
• 1 sdt garam

Pelengkap:

• bawang merah goreng
• kerupuk kanji/kulit
• irisan timun
• irisan tomat

Cara Membuat Nasi Goreng Cabe Ijo:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
2. Tambahkan bawang merah, daun bawang, cabe hijau, tomat hijau lalu aduk hingga seluruhnya layu.
3. Sisihkan ke isis wajan, lalu tuangkan telur kocok dan aduk hingga bergumpal kecil.
4. Masukkan nasi dan kecap asin, aduk hingga bumbu tercampur rata.
5. Besarkan api, aduk hingga nasi agak kering.
6. Angkat dan sajikan dengan bawang goreng dan kerupuk.

Baca Juga: Resep Empal Gepuk yang Endul dan Mudah Dibuat, Intip Yuk Moms!

Baca Juga: Dijamin Lahap, Ini Resep Onigiri Keju Ayam yang Cocok untuk Anak Jika Susah Makan!