Menu

Renyah dan Buttery, Ini Resep Croissant ala Restoran Mahal yang Wajib Kamu Coba di Rumah, Mudah Kok Moms!

20 Oktober 2024 23:40 WIB
Renyah dan Buttery, Ini Resep Croissant ala Restoran Mahal yang Wajib Kamu Coba di Rumah, Mudah Kok Moms!

Croissant Singkong.(Pinterest/Edited by HerStory)

Cara Membuat:

  1. Bentuk korsvet seperti balok lalu pipihkan dengan roll pin sampai tipis kurang lebih 0,3 CM lalu masukkan kulkas
  2. Campurkan air, ragi, dan 1 sdt gula dari bahan yg disediakan. Aduk sampai larut, tunggu 8 menit sampai berbuih atau berbusa menandakan ragi sudah aktif
  3. Campurkan tepung, gula, susu bubuk, telur, dan campuran ragi yg telah aktif. Aduk rata sampai bisa menggumpal, dilanjutkan dengan memasukkan butter dan garam, uleni sampai kalis.
  4. Setelah kalis bulatkan adonan kemudian diamkan selama 1 jam atau sampai adonan mengembang 2 kali lipat.
  5. Keluarkan korsvet dari kulkas, keluarkan dan kempeskan adonan yg telah mengembang, taburi tepung pada meja, giling adonan membentuk persegi empat tentu dengan ukuran yg lebih besar dari korsvet
  6. Tempelkan korsvet pada adonan, kemudian lipat seperti amplop lalu giling sampai lebih tipis
  7. Lipat lagi seperti menutup buku, giling lagi sampai semakin tipis. Lakukan sampai 4 atau 5 kali (jangan lupa terus lumuri sedikit sedikit dengan tepung agar korsvet tak bocor)
  8. Potong adonan menjadi 2 bagian, bungkus cling wrap, istirahatkan di freezer selama 15 menit
  9. Keluarkan 1 bagian adonan lipat dan giling lagi sampai tipis kurang lebih 0,3 CM kemudian bentuk segitiga potong dengan pisau. Beri isian pisang, keju dan ceres lalu gulung
  10. Tata di loyang yang telah dialasi kertas roti, beri jarak agar saat dipanggang mereka gak saling nempel. Diamkan kurang lebih 15 menit sampai agak mengembang. 
  11. Olesi dengan campuran bahan olesan, taburi gula pasir atau keju parut, atau apalah sesuai selera masing masing
  12. Panaskan oven 160 derajat sesuai oven masing masing lalu panggang. Jangan lalai saat memanggang biar gaK gosong

Baca Juga: Resep Spaghetti Brulee yang Endul dan Mudah Ditiru, Cocok untuk Sajian saat Bosan Santap Masakan Rumahan!

Baca Juga: Cocok untuk Jadi Teman Santai, Ini Resep Bakwan Jagung Crispy yang Wajib Coba!

Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.

Halaman:

Artikel Pilihan