Kriteria Penilaian Ketat

Golden Swirl Awards mencoba menghadirkan sebuah metodologi penilaian yang kuat dan komprehensif yang dirancang untuk menjamin keadilan, transparansi, dan perayaan seni dessert tanpa kompromi. Dengan fokus pada keunggulan dalam pembuatan dessert, penghargaan ini menyoroti kreasi yang imajinatif, khas, inovatif, dan memukau secara visual.

Setiap kategori memiliki bobot penilaian khas masing masing, namun secara umum, para juri menilai berdasarkan kriteria kunci seperti:

• Presentasi dan Inovasi: Daya tarik visual, kreativitas, dan orisinalitas dessert 
• Rasa dan Tekstur: Penguasaan keseimbangan rasa dan kontras tekstur
• Kualitas dan Teknik: Eksekusi dan konsistensi dessert menandakan keterampilan chef dan komitmen terhadap bahan-bahan berkualitas tinggi.
• Daya Tarik Pasar: Penilaian potensi produk dalam memenuhi tren pasar, preferensi pelanggan, dan keunikan dalam lanskap dessert.

Pemilihan juri yang cermat yang mewakili beragam aspek dunia kuliner, dipadu dengan serangkaian kriteria penilaian yang fokus dan terperinci, diharapkan mampu memastikan bahwa Golden Swirl Awards akan menghormati para pelaku sejati industri dessert.

Merayakan Keunggulan Kuliner

Indonesia Dessert Week dan Golden Swirl Awards berkomitmen untuk memberikan tempat bagi para pelaku sektor yang terus berupaya meningkatkan lanskap dessert di wilayah dan kategori masing-masing. “Kami bertujuan untuk mengakui tak hanya kreasi yang menyenangkan tetapi juga dedikasi, inovasi, dan gairah dari individu di baliknya”, ungkap Gupta. 

Bagi para penggemar dessert Jakarta dan komunitas kuliner, Golden Swirl Awards berjanji menjadi simbol keunggulan, menginspirasi chef dan pelaku sektor untuk terus mendorong batas kreativitas dan rasa. 

Bergabunglah dengan kami dalam merayakan Golden Swirl Awards yang perdana - sebuah bukti bakat luar biasa dan keahlian kuliner dalam adegan dessert Jakarta yang penuh warna.

Baca Juga: Kisah Sukses 20 Tahun The Harvest: dari Inovasi Cake Berkualitas Tinggi hingga Pelayanan Royal