Beauty, apakah kamu pecinta kuliner Jepang? Nah, Jepang sendiri terkenal dengan dessert-nya yang unik, sebut saja wagashi dan yogashi. Nah kedua dessert ini merepresentasikan keindahan dan ketekunan lho, kok bisa?

Wagashi, sebagai karya seni, bukan hanya menggugah selera, tetapi juga mengajak kita mendalami perjalanan emosional dua chef, Josef Aditya dan Aya Takagi, yang menelusuri jalan panjang ke Jepang untuk mempelajari seni ini langsung dari ahlinya.

Wagashi pada dasarnya adalah sebuah karya seni, mencerminkan keindahan dan ketekunan dalam satu hidangan. Perjalanan Chef Josef ke Jepang bukan sekadar langkah, melainkan sebuah perjalanan yang menegaskan niat seriusnya untuk mempelajari seni wagashi dan yougashi dari sumbernya.

Chef Josef mengaku terpesona oleh ketekunan masyarakat Jepang yang mencurahkan perhatian dan keahlian dalam setiap detil karya mereka. Setiap wagashi yang dihasilkan bukan hanya enak, tetapi juga rapi dan menyentuh jiwa, mencerminkan rasa hormat mereka terhadap bahan-bahan alami dan proses pembuatan.

Di samping Chef Josef, ada Chef Aya, seorang maestro yang telah mengabdikan enam tahun hidupnya di salah satu toko Wagashi terkenal yang menjadi langganan keluarga imperial di Jepang. Pengalaman dan keahlian yang dimiliki Chef Aya menambah dimensi baru pada setiap dessert yang dihasilkan di Maison Sougetsu. Ia adalah penghubung antara tradisi dan inovasi, membawa keaslian yang tak tergantikan ke dalam setiap karya yang dihasilkan.

Maison Sougetsu tidak hanya menghadirkan cita rasa yang otentik; mereka juga mengimpor lima mesin Wagashi dari Jepang, menjadi brand pertama di Indonesia yang melakukannya. Mesin-mesin ini memungkinkan mereka untuk menciptakan wagashi yang fresh dan setia pada cara pembuatan di Jepang. Tak hanya itu, penggunaan bahan-bahan impor dari Jepang memastikan pengalaman yang tulus bagi pelanggan, membawa nuansa asli Jepang ke dalam setiap suapan.

Baca Juga: Punya Suasana ala Malaysia , Intip Yuk Restoran di Bogor yang Jual Menu Nasi Lemak

Baca Juga: Mau Nyobain Makanan Korea Otentik? Beauty Bisa Datang ke Sini...