Cara membuat:

1. Campur daging ayam giling, tepung tapioka, garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata. Cicipi dahulu. Jika sudah dirasa pas baru masukkan telur dan daun bawang yg telah diiris, aduk kembali.
2. Didihkan air dalam panci. Ambil adonan sejumput. Rebus hingga matang lalu cicipi rasanya. Jika kurang pas bisa koreksi rasa dahulu.
3. Agar tak lengket, ambil plastik es 2kg, pakaikan pda telapak tangan seperti memakai sarung tangan. Letakkan stik es krim, lalu ambil 1 sendok adonan diatas stik es krim. Ratakan dan tekan2 membentuk oval pnjang pd stik es krim. Lalu cemplungkan pada panci. Rebus dahulu.
4. Ulangi pada semua adonan hingga habis. Rebus kurang lebih 15-20 menit sampai daging ayam matang.
5. Siapkan grill pan. Lalu tata sempol ayam diatasnya. Olesi dengan kecap yang telah diberi ketumbar bubuk di atas sempol. Bakar satu sisi dahulu hingga matang, lalu balik ke sisi satunya. Bakar hingga matang sempurna. Selesai.
6. Jika masih ada sisa sempol yang belum dibakar, taruh pada wadah tertutup dan simpan pada freezer. Bakar sewaktu2 dibutuhkan.

Baca Juga: Resep Empal Gepuk yang Endul dan Mudah Dibuat, Intip Yuk Moms!

Baca Juga: Dijamin Lahap, Ini Resep Onigiri Keju Ayam yang Cocok untuk Anak Jika Susah Makan!