Menu

Cocok untuk Penderita Diabetes, Ini Resep Soto Betawi Sehat Tanpa Santan dan Susu, Jajal Yuk!

15 Januari 2025 15:25 WIB
Cocok untuk Penderita Diabetes, Ini Resep Soto Betawi Sehat Tanpa Santan dan Susu, Jajal Yuk!

Soto Betawi Kuah Susu (Foto Istimewa)

HerStory, Jakarta —

Jika kamu memiliki riwayat penyakit diabetes yang harus memperhatikan konsumsi karbohidrat dan gula yang masuk ke dalam tubuh, mungkin menyantap soto Betawi sehat ini bisa jadi pilihan!

Alih-alih dimasak dengan santan dan susu, kamu bisa mengganti bahan tersebut dengan krimer yang mana jadi lebih sehat.

Gak cuma bisa dimakan oleh penderita diabetes saja, soto Betawi sehat ini cocok banget untuk kamu yang baru mau mulai menjalani gaya hidup sehat. Dilansir dari Cookpad, simak yuk cara membuatnya!

Bahan:

  • 250 gr daging sapi
  • 2 lembar daun salam
  • 3 sdm penuh krimer (cairkan dg air hangat 1 cangkir)
  • 200 ml susu cair low fat2 lbr
  • 2 lembar daun jeruk
  • 3 butir cengkeh
  • 2 butir kapulaga
  • 1 batang serai
  • 2 cm kayu manis
  • 2 ruas lengkuas
  • Garam dan gula secukupnya (2 :1)
  • 2 buah kentang uk. sedang
  • Potong daun bawang
  • Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

  • 10 siung bawang merah
  • 3-4 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri sangrai
  • 1/2 sdt ketumbar sangrai
  • 1 jumput jintan
  • 1 ruas jahe
  • 1/2 sdt merica

Baca Juga: Resep Lawar Ayam Halal Khas Bali, Tertarik Coba Gak Moms?

Baca Juga: Cocok Jadi Menu Makan Siang, Ini Resep Ayam Goreng Lengkuas yang Nampol dan Gurih!

Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.

Artikel Pilihan