Beauty, Bali makin mengukuhkan diri sebagai destinasi kuliner kelas dunia! The Apurva Kempinski Bali baru saja menyabet empat penghargaan bergengsi di ajang kuliner dan minuman tingkat Asia Pasifik pada Oktober 2025, lho!

Penghargaan itu diraih di kompetisi Young Talents Escoffier Asia Pacific 2025 di Vietnam, Indonesia Best Sommelier Competition 2025 di Jakarta, dan Campari Red Hands APAC 2025 di Bali.

Pencapaian ini menjadikan resor bintang lima tersebut sebagai simbol kemewahan dan keunggulan gastronomi di Asia Tenggara. 

Tak sekadar meraih prestasi, kemenangan ini juga menunjukkan bagaimana Bali kini menjadi pusat lahirnya talenta kuliner muda berkelas dunia.

I Wayan Nara Iswara, perwakilan The Apurva Kempinski Bali, berhasil mencuri perhatian juri di Young Talents Escoffier Asia Pacific 2025 lewat hidangan bebek ballotine dengan sentuhan lokal Vietnam. 

Ia menjadi wakil Indonesia kedua yang tampil gemilang di ajang tersebut, melanjutkan jejak sukses I Kadek Sumiarta pada 2024 yang meraih juara ketiga di final global Paris.

“Ini bukan hanya soal kemenangan, tapi bukti bahwa bakat kuliner Indonesia mampu bersaing di kancah internasional,” ujar Nara, Kamis (13/11/2025). 

Di bawah bimbingan chef ternama seperti Jean-Yves Leuranguer dan Yoan Mathy, Nara sukses menampilkan teknik tinggi haute cuisine yang berpadu apik dengan cita rasa Asia.

Tak kalah membanggakan, tim minuman The Apurva Kempinski juga mendominasi kompetisi nasional dan regional. 

Putu Egi Krisnawan dari restoran bawah laut Koral dinobatkan sebagai Sommelier Terbaik Indonesia 2025, sementara I Kadek Widiarta dari Reef Beach Club menempati posisi kedua.

Di kategori mixologi, I Wayan Edi Arista meraih juara kedua Campari Red Hands APAC 2025 berkat koktail khasnya Pusaka Americano yang terinspirasi dari kejayaan Majapahit dan filosofi “Powerful Indonesia to the World.”

“Kami sangat bangga dengan pencapaian luar biasa tim kami di kancah internasional,” kata Vincent Guironnet, General Manager The Apurva Kempinski Bali. 

“Keberhasilan mereka mencerminkan komitmen kami untuk membina generasi pemimpin perhotelan berikutnya dan memperkuat posisi Bali sebagai pusat keunggulan kuliner Asia," lanjutnya.

Dengan sederet prestasi ini, Bali bukan cuma surga wisata, Beauty. Tapi juga panggung bergengsi bagi dunia kuliner dan minuman internasional.

Baca Juga: Bali Angkat Tren Regeneratif Lewat Forum Keberlanjutan Global

Baca Juga: Warisan Budaya Indonesia Bersatu dalam Festival Modern Bali, Intip Yuk Beauty!