Bahan yang dibutuhkan untuk isian soto:

• Telur rebus
• Bihun atau soun
• Ketupat
• Perkedel
• Jeruk Nipis
• Sambal

Cara membuat soto banjar:

• Langkah pertama bersihkan daging ayam terlebih dahulu, rebus hingga daging ayam melunak, angkat dan suwir kecil-kecil.
• Haluskan bahan bumbu, kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan mentega
• Selanjutnya rebus kaldu ayam, kemudian masukkan daun bawang, cengkeh, kayu manis, kapulaga, garam dan penyedap rasa secukupnya
• Lalu tambahkan juga tumisan bumbu, rebus hingga mendidih.
• Sambil menunggu, cuci bersih soun atau bihun, lalu siram atau rebus soun dengan air panas hingga lunak
• Untuk sambalnya, semua bahan sambal dihaluskan, tumis sebentar dan angkat, kemudian haluskan lagi dengan ditambah penyedap rasa secukupnya
• Setelah kuah soto mendidih, tata soun dan telur yang telah dibelah kedalam mangkuk saji, tambahkan juga suwiran ayam, kemudian siram dengan kuah
• Sebagai pelengkapnya tambahkan perkedel kentang, jeruk nipis, sambal, kecap manis dan taburan bawang goreng
• Soto banjar siap untuk dihidangkan

Baca Juga: Resep Soto Banjar Anti Ribet Cocok untuk Menu Makan Malam, Terasa Hangat Sampai ke Perut!

Baca Juga: Dicicipi Jokowi di IKN, Ini Resep Soto Banjar yang Jadi Menu Sarapan RI 1! Suegerr Poll Moms!