2. Meningkatkan kolesterol baik

Salah satu sudi mengungkapkan bahwa santan kelapa memiliki manfaat bagi kolesterol darah. Bubur santan kelapa mampu meningkatkan kolesterol baik (HDL) hingga 18 persen.

Beberapa penelitian membuktikan bahwa asupan lemak kelapa dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat (LDL). Namun ternyata di saat yang sama HDL juga ikut meningkat.

Respon kolesterol terhadap santan mentah berbeda tiap individu. Selain itu, jumlah asupan makanan yang dikonsumsi juga turut berpengaruh.

3. Berpotensi menangkal kanker

Penelitian menunjukkan bahwa asam laurat yang terdapat dalam santan mampu memicu kematian sel pada kanker payudara dan endometrium. Asam laurat mampu menghambat pertumbuhan sel kanker dengan cara merangsang protein reseptor yang terkait dengan pertumbuhan sel. 

Namun, penelitian terkait manfaat santan masih sangat sedikit. Oleh karena itu, butuh penelitian lebih lanjut yang fokus pada santan kelapa untuk mengetahui dengan spesifik manfaat dari santan.

Baca Juga: Bisa Bantu Cegah Munculnya Ketombe dan Uban, Ini Sederet Manfaat Santan untuk Kesehatan Rambut, Catat!