Ayam panggang madu

Bahan-bahan

• ayam fillet
• kecap
• mentega

Bumbu

• 4 sdm madu
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 2 buah kemiri
• 3 cm lengkuas
• 2 lembar daun jeruk
• garam secukupnya

Cara membuat

1. Cuci dan berishkan ayam sampai siap dimasak.
2. Campurkan semua bahan bumbu dan tumbuk sampai halus (kecuali madu). Setelah halus, tuangkan madu sedikit demi sedikit.
3. Tumis bumbu dengan mentega sampai harum.
4. Lumuri daging ayam dengan bumbu madu, lalu diamkan selama 30 menit.
5. Panaskan pemanggang dan panggang ayam sampai matang atau sedikit kecoklatan.
6. Siap disajikan.

Soto ayam

Bahan-bahan

• 600 gr dada ayam fillet
• putih telur
• 400 gr tauge panjang, rebus
• 150 gr soun, rendam air dingin
• 1 genggam seledri

Bumbu

• 3 siung bawang putih yang dibakar
• 5 butir cengkeh
• 5 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 biji bunga lawang
• 2 batang serai
• 2 butir kapulaga
• 1 ruas kunyit dibakar
• 7 cm kayu manis
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam non MSG

Cara membuat

1. Cuci ayam dan hilangkan lemak yang menempel. Setelah itu, rebus dan cuci kembali supaya lemak benar-benar hilang.
2. Haluskan kunyit dan bawang putih, lalu rebus dengan bumbu lain dan ayam.
3. Rebus ayam di ai bumbu sampai benar-benar matang.
4. Bila semua sudah matang, siapkan semua bahan di dalam mangkuk, lalu suir-suir ayam.
5. Siap disajikan.

Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Soto Daging Santan Simple ala Sisca Soewitomo, Bikinnya Mudah, Rasanya Super Mewah, Mom Tertarik?

Baca Juga: Bosan Makan Daging Terus saat Lebaran? Cusss Intip Tumis Kangkung Telur Puyuh, Sederhana Tapi Maknyus Banget!