Ibu yang sedang menyusui harus mengonsumsi makanan yang sehat agar mendapatkan asupan gizi dan nutrisi yang seimbang untuk tubuh. Dengan memilih makanan yang bergizi tinggi, maka produksi ASI akan melimpah, lho.

Melansir dari berbagai sumber (9/6/2021), berikut ini beberapa resep yang bisa kamu coba saat sedang menyusui. Cara buatnya juga mudah dan enggak ribet. Apa saja? Yuk, simak dan catat baik-baik, ya!

Sayur bangun-bangun

Bahan-bahan

  • 1 ikat daun bangun-bangun
  • 1/2 ekor ayam 
  • 3 buah jeruh nipis
  • 1/2 butir kelapa parut, peras dan pisahkan santan
  • garam secukupnya
  • kaldu jamur secukupnya

Bumbu halus

  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 ruas kunyit
  • 1 sdm andaliman
  • 3 buah cabai rawit
  • 1 sdm ketumbar
  • 3 buah kemiri

Cara membuat

  1. Cuci bersih daun bangun-bangun, tiriskan, lalu remas-remas dengan garam sampai layu. Setelah itu, remas-remas lagi tanpa garam dan bilas. Lakukan 4-5 kali sampai airnya bening dan enggak kehijauan lagi. Terakhir, peras sampai kering dan berikan jeruk nipis. Diamkan 30-60 menit.
  2. Cuci bersih ayam, beri jeruk nipis dan garam. Aduk merata, sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus sampai harum, beri santan encer, lalu didihkan.
  4. Setelah mendidih, masukkan ayam dan rebus sampai empuk, beri garam dan kaldu jamur secukupmya
  5. Masukkan daun bangun-bangun dan jeruk nipis. Aduk merata.
  6. Siap disajikan.

Sayur bening daun katuk

Bahan-bahan

  • 2 ikat daun katuk
  • 1 buah terong ukuran sedang
  • 8 kacang panjang
  • 3 batang daun kemangi
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 siung bawang putih
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • air secukupnya

Cara membuat

  1. Potong terong, daun katuk, kemangi, dan kacang panjang.
  2. Didihkan air kira-kira 2 gelas.
  3. Geprek bawang putih dan masukkan ke dalam air.
  4. Setelah air mendidih, masukkan terong dan acang panjang.
  5. Saat terong dan kacang sudah mulai empuk, masukkan daun katuk dan kemangi.
  6. Setelah itu, masukkan merica, garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk sampai merata, lalu angkat.
  7. Siap disajikan.

Baca Juga: Cocok untuk Makan Siang, 5 Resep Masakan Serba Kukus yang Mudah dan Praktis!

Faktanya, perbandingan antara jumlah penduduk di Indonesia dengan bahan bacaan belum seimbang. Dari 90 orang, akses bacaan yang tersedia hanya satu buku. Berantas hoaks dengan #BacaSampaiTuntas