Hai Beauty, selamat malam, jam-jam segini sudah waktunya untuk makan malam nih. Kalau kamu biasanya buat olahan ayam menjadi ayam goreng, ayam bakar hingga ayam gulai pasti sudah bosen dong? Nah, untuk makan malam kali ini coba buat yang beda yuk misalnya dengan Ayam Paprika Lada Hitam.

Rasa pedas dan manisnya pasti bikin kamu merem melek deh! Dagingnya lembut dan bumbunya terasa hingga ke dalam. By the way ya Beauty, untuk membuat ayam paprika lada hitam enggak sulit kok dan bahan-bahan yang dibutuhkan juga sangat mudah didapat. Ingin tahu resep lengkap dan cara membuatnya? Berikut HerStory telah mengkutip melalui Instagram @banususanto (17/4/2020).

Baca Juga: Santap Makan Malam Lezat dengan Nasi Goreng Kecombrang, Begini Cara Membuatnya!

Bahan-bahan:

• 3 fillet dada ayam (500-600 gr), iris melebar
• 1 paprika merah kecil, potong kotak
• 1 paprika hijau kecil, potong kotak
• 1/2 sdm lada hitam ditumbuk kasar
• 100 cc air
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap inggris
• 1,5 sdm saus tiram
• 1 sdm saus tomat
• 1/2 sdt tepung maizena
• Garam secukupnya

Bumbu Diblender (sampai benar-benar halus):

Baca Juga: Ide Makan Siang dengan Lezatnya Spicy Drumstick ala Restoran, Rasa Pedasnya Bikin Ketagihan!

• 1/2 buah bawang bombai
• 3 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 1/6 butir pala
• Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat:

1. Marinasi filet ayam dengan kecap manis, kecap Inggris, saus tomat, saus tiram, tepung maizena, dan lada hitam. Simpan di kulkas 1-2 jam.
2. Tumis blenderan bumbu sampai matang. Masukkan ayam beserta bumbu marinasinya, tumis sampai ayam berubah warna. Masukkan air dan didihkan.
3. Setelah air mendidih, masukkan paprika merah dan hijau. Tambahkan garam secukupnya. Aduk-aduk sampai ayam mulai matang dan paprika layu. Matikan api, ayam paprika lada hitam siap disajikan.
4. Note: memasak ayamnya jangan terlalu lama, cukup asal sudah matang saja (maksimal 10 menit sejak ayam mulai masuk ke wajan). Karena menggunakan dada ayam, tekstur akan cepat alot bila overcooked sedikit.

Selamat mencoba ya, Beauty!!!!

Baca Juga: Resep Spaghetti Brulee yang Endul dan Mudah Ditiru, Cocok untuk Sajian saat Bosan Santap Masakan Rumahan!

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega untuk Makan Siang Bareng Keluarga, Rasanya Gurih, Teksturnya Empuk