Hemat Pakai Cream of Tartar dibandingkan Lemon

Selain murah dan mudah ditemukan, cream of tartar bagus untuk menghilangkan bau amis pada putih telur, jika menggunakan lemon Tasyi merasa akan lebih banyak bahan yang terbuang.Serta dengan penggunaan cream of tartar ini dapat membuat meringue lebih tahan lama.

Memakai Gula Halus

Tasyi juga menyarankan untuk menggunakan gula kastor yang sangat halus agar bisa mendapatkan hasil yang memuaskan layaknya profesional.

Gunakan Pewarna Berbahan Dasar Gel atau Oil

Jika ingin menambahkan pewarna agar terlihat menarik, Tasyi menganjurkan untuk menggunakan pewarna berbahan dasar gel atau oil ketimbang air sebab bisa merusak konsistensi dari busa putih telur dan gula halus.

Agar Hasil Maksimal, Jangan Langsung Angkat Meringue!

Setelah meringue matang, moms sabar dulu ya! Meringue harus didinginkan terlebih dulu minimal tiga jam atau selama seharian dalam oven sebelum dipindahkan ke dalam wadah. Hal ini untuk meminimalisir meringue yang akan menyerap udara dan bisa membuat meringue menjadi lengket bahkan gagal. 

Baca Juga: Aneka Gorengan dan Camilan Unik Serba 1000 Rupiah untuk Dijual Selama Ramadan, Bikinnya Mudah dan Simple Banget Moms!

Baca Juga: Bikin Ketagihan, Ini Resep Risol Mayo Simple yang Bisa Jadi Ide Jualan Takjil saat Bulan Puasa, Cuss Langsung Praktik Moms!