Selain itu, ada pula kandungan karbohidrat (CHO) 40.7 gram; serat: 1.5 gram; abu (ASH) 0.9 gram; kalsium (Ca) 4 miligram (mg); fosfor (P) 150 mg; besi (Fe) 0.7 mg; dan natrium (Na) 60 mg.

Adapun kandungan kalium (K), 241.0 mg; tembaga (Cu) 0.30 mg; seng (Zn) 0.6 mg; thiamin (Vit. B1) 0.05 mg; riboflavin (Vit. B2): 0.20 mg; niasin: 0.5 mg dan vitamin C: 31 mg.

Kandungan yang ada dalam jengkol bisa memenuhi gizi seseorang yang mengonsumsinya.

Baca Juga: Gak Perlu Direbus, Gini Lho Moms Cara Bikin Jengkol Balado Super Empuk dan Gak Bau! Rugi Banget Kalau Gak Coba...

Baca Juga: Disemur atau Dibalado Emang Maknyus, tapi Hati-hati Kebanyakan Makan Jengkol Bahaya Buat Tubuh: Picu Penyakit Kronis Ini!