Kamu memiliki makanan sisa dan berencana untuk memanaskan dan menikmati lagi.

Ya, kamu memang bisa mengkonsumsinya tetapi nilai gizi makanan itu sudah enggak sama lagi. Banyak makanan kehilangan sebagian nutrisinya saat dimasak pertama kali. Pemanasan ulang hanya semakin mengurangi kandungan nutrisinya, bahkan berpotensi menumbuhkan bakteri.

"Semakin kamu memanaskan dan mendinginkan makanan, semakin besar peluang untuk pertumbuhan bakteri dan hilangnya nutrisi, rasa dan tekstur," kata ahli gizi bersertifikat Serena Poon, dikutip Akurat.co pada Jumat (10/9/2021).

Menurut Abigail Phillips, ahli diet terdaftar di Children's Hospital & Medical Center di Omaha, Nebraska, umumnya, perubahan nutrisi terbesar adalah vitamin.

“Vitamin C dan vitamin B sangat sensitif terhadap panas, jadi memanaskan kembali setelah dimasak sekali dapat meningkatkan kehilangan," ujar Phillips.

Berikut empat makanan yang kekurangan banyak nutrisinya bila dipanaskan untuk kedua kali, bahkan menjadi racun.

Baca Juga: Catat, Ini Olahan Makanan yang Gak Boleh Dipanaskan Kembali, Salah Satunya yang Berkuah Santan!

Baca Juga: Sering Diabaikan Padahal Bahaya, 4 Makanan yang Berubah Jadi Racun Kalau Dipanaskan, Nasi Termasuk Lho!