Semakin tinggi kadar asam urat awal peserta, semakin dramatis penurunannya. Bagi mereka dengan kadar asam urat dasar tertinggi, misalnya, lebih dari 7 miligram per desiliter, penurunannya mencapai 1,3 miligram per desiliter.

"Efeknya begitu kuat pada beberapa peserta sehingga hampir sebanding dengan yang dicapai dengan obat yang secara khusus diresepkan untuk mengobati asam urat," kata para peneliti.

Studi ini menunjukkan bahwa saran diet standar untuk pengurangan asam urat, yaitu mengurangi asupan alkohol dan protein, sekarang harus memasukkan diet DASH. Di sisi lain, diet yang berlebihan, seperti mengonsumsi banyak daging merah dan alkohol, telah lama dikaitkan dengan asam urat, penyakit yang ditandai dengan tingginya kadar asam urat dalam darah dan penyebabnya tetap menjadi teka-teki meskipun telah diteliti selama berabad-abad.

Namun, para peneliti memperingatkan bahwa penelitian lebih lanjut diperlukan untuk lebih jelas membangun hubungan antara diet DASH dan asam urat. Selain itu, penelitian juga masih dibutuhkan untuk secara langsung mengeksplorasi apakah diet tersebut dapat mengurangi atau mencegah kambuhnya asam urat.