Ilustrasi sednag membuat sate. (Unsplash/Edited by HerStory)
"Temuan kami mungkin akan sangat membantu kita semua dalam mencegah risiko hipertensi atau darah tinggi. Sebaiknya kita mengurangi asupan makanan dengan suhu terlalu tinggi termasuk makanan yang dimasak dengan cara dibakar, dipanggang, dbroiling, atau dengan api terbuka," kata Gang Liu.
Selain bisa meningkatkan risiko tekanan darah tinggi, sering konsumsi makanan yang dibakar juga bisa meningkatkan risiko penyakit kanker.
Penelitian yang dilakukan para ahli menyatakan bahwa orang yang terbiasa konsumsi makanan dibakar akan mengalami risiko 15-17% lebih tinggi dari orang-orang yang konsumsi makanan dengan cara direbus, dikukus, dan ditumis dengan api kecil.
Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.