Konsumsi makanan mentah untuk mengobati berbagai telah dilakukan sejak tahun 1800-an. Raw food diet, yang biasa dikenal dengan 'raw foodism and rawism' adalah jenis diet yang mencakup konsumsi makanan dalam keadaan alami atau mentah. Pola makan ini juga diketahui efektif untuk mengatasi diabetes lho.

Dengan kata sederhana, raw foodism didasarkan pada konsep mengonsumsi makanan tanpa dimasak, tanpa microwave, tanpa rekayasa genetika, tanpa pestisida dan tanpa pengolahan.

Pola ini dikenal berkhasiat karena diyakini bahwa pemanasan dan pemrosesan makanan sering merusak nutrisi, seperti fitokimia dan mikronutrien dalam makanan. Itu berarti mengonsumsi makanan yang sudah diolah membuat kita mengonsumsi lebih sedikit nutrisi penting dibandingkan dengan jumlah alami atau saat keadaan mentah.

Sayuran mentah adalah bagian penting dari diet DASH, pola makan yang disarankan oleh para ahli medis untuk penderita diabetes. Diet bergizi adalah suatu keharusan untuk mengobati diabetes. Makan sehat tak hanya membantu dalam mengontrol kadar gula darah tetapi juga membantu menjaga berat badan yang sehat.

Studi mengatakan bahwa mengonsumsi makanan mentah dapat membantu pengelolaan diabetes. Ini adalah suatu kondisi di mana tubuh berhenti memproduksi insulin atau sel-sel tubuh berhenti merespons insulin, menyebabkan diabetes tipe 1 dan tipe 2.

Efek mengonsumsi makanan mentah pada diabetes disebabkan oleh enzim non-aktif yang ada dalam makanan mentah. Enzim ini memiliki potensi manfaat kesehatan pada tubuh, yang sering hilang dalam jumlah sedang hingga tinggi setelah dimasak atau diproses.

Para ahli kesehatan juga menyarankan bahwa penderita diabetes tak sepenuhnya perlu mengubah pola makan untuk mengelola kondisi tersebut. Dengan perlahan mulai memasukkan lebih banyak sayuran mentah dan buah-buahan ke dalam makanan, bersama dengan latihan dan manajemen berat badan, itu dapat sangat membantu mengelola kadar gula darah.

Baca Juga: Olahraga Ringan Bisa Cegah Diabetes, Ini Faktanya

Baca Juga: Bencana Sumatera, Terapi Insulin Jadi Penopang Hidup