Ilustrasi madu. (Unsplash/Alexander Mils)
Mengonsumsi madu yang dipanaskan bisa membuat senyawa pada madu sulit dicerna. Hal ini karena madu panas bisa menghasilkan racun ‘ama’ yang biasanya muncul saat tubuh mengalami masalah pencernaan.
Selain melarang minum madu dengan air panas, jangan mengonsumsi minyak samin atau ghee bersama madu atau setelah minum madu dalam waktu berdekatan. Karena kombinasi keduanya juga dianggap bisa menghasilkan racun bagi tubuh.
Beberapa peneliti di Laboratorium Riset Ketahanan Pangan di India melakukan penelitian berkaitan dengan pendapat tersebut. Hasilnya menunjukkan, madu yang dipanaskan (>140° Celcius) dan madu yang dipanaskan serta dicampur dengan minyak samin dalam takaran yang sama, menghasilkan HMF (Hidroksimetilfurfural) yang menyebabkan efek merusak dan bisa bertindak sebagai racun bagi tubuh.
Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.
Share Artikel:
Lihat Sumber Artikel di JPNN.com
Konten Sindikasi: Artikel ini merupakan kerja sama HerStory dengan JPNN.com. Hal yang terkait dengan tulisan, foto, grafis, video, dan keseluruhan isi artikel yang tayang di website ini menjadi tanggung jawab HerStory.