HerStory, Jakarta —

Jangan pernah sepelekan sayur bayam. Sebab, bayam khasiat sangat luar biasa untuk kesehatan dan kecantikan wanita. Wanita bakal terbelalak melihat hasilnya.

Sarapan jadi salah satu waktu makan yang penting. Banyak yang melewatkan waktu sarapan dan digabung oleh makan siang, padahal sarapan tak boleh dilewatkan lho.

Ketika kamu sarapan, itu bisa menghilangkan rasa ingin makan berlebihan di jam makan berikutnya. Dengan begitu, sarapan bisa menahan rasa 'ngidam' makanan dan menghindari kenaikan berat badan.

Nah, memilih menu sarapan juga sama pentingnya. Sebagai makanan pertama yang dikonsumsi pada hari itu, kamu perlu memilih makanan yang bergizi, misalnya sayur bayam.

Apalagi, penelitian menunjukkan bahwa dalam 1 porsi bayam yang direbus mengandung 23 kalori yang terdiri dari 22 persen lemak, 59 persen karbohidrat, dan 19 persen protein.

Untuk merebus sayur bayam dengan baik dan benar sebagai berikut:

Masukkan bayam setelah air mendidih. Jangan terlalu lama saat merebus bayam (satu menit setelah bayam dimasukkan).

Jangan menutup panci saat merebus agar asam terlepas melalui uap. Kemudian, jangan panasi bayam kembali saat tidak habis dikonsumsi karena Fe2+ akan teroksidasi dan bersifat toksin (racun).

Berikut manfaat mengonsumsi sayur bayam untuk kesehatan dan kecantikan:

1. Baik Bagi Kesehatan Mata

Sayur bayam ternyata banyak mengandung carotenoid terutama dari jenis lutein dan zeaxanthin. Rutin mengonsumsi bayam rebus dalam jumlah harian sangat efektif untuk meningkatkan level lutein dan zeaxhantin.

Lutein dan zeaxanthin adalah antioksidan utama pada area retina dan macula.

Beberapa penelitian terbaru juga menunjukkan bahwa konsumsi bayam rebus dapat mencegah gangguan-gangguan yang berhubungan dengan mata, salah satunya adalah macular degeneration.

Baca Juga: Ampuh Turunkan Kolesterol, Ini 5 Resep Bening Bayam yang Bisa Jadi Kreasi Agar Tak Bosan! Moms Paling Suka yang Mana?

Baca Juga: Working Moms Merapat, Ini Resep Garlic Bread Roti Tawar Cuma Moda 4 Bahan, Cocok untuk Sarapan Sekeluarga!