Taburan:

- Bubuk kayu manis

- Potongan almond

- Kismis

Cara membuat:

- Campur air kelapa, whipcream, kental manis, gula halus, aduk hingga tercampur, masak dengan api kecil saja dan sambil terus diaduk

- Campur tepung terigu, tepung custard, maizena dan garam dengan susu cair, aduk-aduk hingga tercampur, tambahkan kuning telur, aduk kembali

- Tuang ke dalam rebusan air kelapa tadi, masak sambil diaduk sampai meletup-letup, angkat

- Masukkan margarin, aduk sampai licin, kemudian masukkan rhum, kelapa muda, dan aduk rata

- Tuang di wadah tahan panas atau cup alumunium foil

- Oven dengan metode water bath selama 20 menit dengan suhu 160 derajat Celcius, atau sesuaikan oven masing-masing

- Kocok putih telur, air lemon, dan gula hingga soft peak, masukkan ke dalam piping bag

- Semprotkan ke atas adonan, taburi dengan kismis, almond, dan kayu manis, oven kembali hingga permukaan terlihat mulai coklat

- Tunggu uap panas hilang, masukkan ke dalam kulkas supaya dingin

- Sajikan klappertaart, bisa ditaburi juga dengan gula halus sebelum disantap

Menyantap dessert manis ini pastinya akan terasa nikmat jika bersama keluarga. Selamat mencoba ya moms!

Baca Juga: Cocok untuk Si Kecil yang Gak Suka Sayur, Ini Resep Unik Kembang Kol Goreng yang Bikin Mereka Terkecoh! Mau Buktikan?

Baca Juga: Sedapnya! Jarang Ditemukan di Warung Makan, Ini Resep Kulit Melinjo Teri yang Cocok Disantap dengan Nasi Panas, Bikin Ngiler!