3. Perkedel

Bahan-bahan:

- 250 gr kentang kupas, potong-potong

- 1/2 batang daun bawang, iris tipis

- 1 buah putih telur

- Secukupnya kaldu jamur

Cara membuat:

- Goreng kentang, lalu haluskan.

- Masukkan daun bawang dan kaldu jamur, aduk rata.

- Bentuk bulat pipih.

- Celupkan ke putih telur.

- Goreng sampai kecoklatan, angkat.

4.Potato gratin

Bahan-bahan:

- 400 gr kentang (2 buah ukuran besar), kupas, iris tipis

- 1/2 buah bawang bombai, iris tipis

- 2 siung bawang putih, iris tipis

- 12 lembar keju slice

- 75 ml cooking cream

- 80 ml susu cair

- 1/2 sdt garam

- 1/4 sdt merica bubuk

- 1/2 sdt thyme

- 1/2 sdt rosemary

- 2 sdm minyak zaitun

- Margarin

Cara membuat:

- Oles pinggan tahan panas dengan margarine.

- Tumis bawang bombai, bawang putih dengan minyak zaitun. Masukkan kentang iris, beri thyme, rosemary, garam dan merica. Aduk sampai rata dan kentang sedikit layu. Sisihka.

- Campur susu dan cooking cream, aduk rata,

- Tata di pinggan tumisan kentang, beri campuran susu, lalu tutup dengan keju slice. Lakukan berulang kali. Jangan sampai terlalu penuh, karena bisa meluap saat dipanggang.

- Panggang dalam oven, suhu 190 derajat Celcius yang sudah dipanaskan. Panggang sampai matang sekitar 1-1,5 jam.

- Sajikan.

5. Kroket kentang telur puyuh

Bahan-bahan:

- 12 butir telur puyuh rebus

- 6 buah kentang ukuran sedang(rebus sampai empuk dan ulek)

- 2 batang seledri, iris kasar

- 1 batang daun bawang , iris kasar

- Garam himalaya secukupnya

- 1/2 sdt biji lada, ulek

- 1 buah cabai rawit besar merah, Ulek

- 2 buah bawang putih , ulek

- 1 Putih telur kocok lepas

- Tepung Panir secukupnya

- Minyak kelapa utk menggoreng

Cara membuat:

- Campur semua bahan, aduk sampai tercampur rata.

- pipihkan, masukan telur.

- Bikin bulat, celup ke putih telur dan kemudian tepung panir.

- Goreng sampai kuning keemasan.