HerStory, Jakarta —

Kanji rumbi adalah bubur nasi khas Aceh, sekilas memang mirip seperti bubur ayam yang membedakan ialah campuran rempah-rempahnya. Kanji rumbi dipercaya memiliki khasiat sebagai obat flu dan demam.

Hal ini karena bubur ini dimasak dengan rempah-rempah seperti jahe, daun serai, kunyit dan lain-lain, yang sejak dulu terbukti baik untuk kesehatan. 

Bosan dengan sarapan yang itu-itu aja, kanji rumbi bisa jadi pilihan untuk menu sarapan sehat. 

Dikutip dari Akurat.co, berikut uraikan resep bubur kanji rumbi khas Aceh: 

Bahan: 

- 250 gr udang 

- 1 1/2 gelas beras 

- 1/2 ekor ayam kampung rebus dengan 3 liter air (air kaldu sisihkan, ayam potong-potong dadu/suwir)

- 2 sdm minyak samin

- 6 siung bawang merah 

- 2 siung bawang putih 

- 6 biji kapulaga

- 3 cm batang kayu manis

- 8 kuntum cengkeh

- 1 buah bunga lawang

Baca Juga: Resep Tuna Carbonara untuk Anak yang Gak Nafsu Makan, Gurih dan Creamnya Enak Banget Moms!

Baca Juga: Sehat dan Murah, Ini Resep Kacang Panjang Tempe yang Cocok Jadi Menu Sahur dan Buka Puasa, Moms Wajib Coba Deh!