Nasi Goreng Daun Jeruk

Bahan-Bahan:

- Sepiring Nasi

- 1 butir Telur

- 3 siung Bawang merah, iris tipis

- 2 siung Bawang putih, cincang halus

- 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, rajang halus

- 3 buah cabai rawit merah, iris halus

- 3 lembar daun jeruk

- Garam, kaldu bubuk, merica bubuk, secukupnya

Cara membuat:

a. Orak-arik telur dan sisihkan ke pinggir wajan.

b. Tuang sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Kemudian, masukkan daun jeruk dan cabai rawit, tumis sampai layu.

c. Setelah itu, masukkan nasi, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk sampai merata dan koreksi rasa.

Ayam Bakar Teflon

- 3 paha ayam

- 5 siung bawang putih

- 7 siung bawang merah

- 1 ruas jahe

- 1 ruas kunyit

- 1 sdm ketumbar

- 2 buah kemiri

- 1 sdt merica

- 2 buah cabai keriting dan cabai rawit

- 100ml air

- Kecap

- Penyedap rasa

Cara membuat:

a. Cuci ayam sampai bersih, kemudian haluskan semua bumbu.

b. Setelah halus, masukkan ke dalam teflon yang sudah diberi margarin, kemudian tambahkan 100ml air. Masukkan ayam dan masak dengan api kecil.

c. Setelah bumbu sudah meresap, angkat ayam dan tiriskan dari bumbu. Simpan sisa bumbu untuk olesan nanti.

d. Siapkan teflon kering (enggak pakai minyak), masukkan ayam yang sudah dibumbui tadi ke dalam teflon. Bakar ayam sampai berwarna coklat sempurna, sambil diolesi sisa bumbu tadi.