Umumnya kita sering mengolah sayuran dengan cara ditumis atau dimakan begitu saja. Namun, sebuah penelitian terbaru menyebut, sayuran bila direbus akan jauh lebih kaya dan sehat. Menurut penelitian ini, ketika sayuran tertentu direbus membantu untuk mempertahankan kandungan vitamin, mineral serta dan nutrisi lainnya.

Sayuran seperti bayam, wortel, ubi jalar, kubis adalah beberapa jenis sayuran yang disarankan untuk direbus sebelum dikonsumsi. Alasannya, kita bakal mengkonsumsi vitamin alami sayuran dan air rebusannya akan menambah cita rasa makanan.

Kira-kira sayuran apa saja yang lebih baik direbus? Berikut 10 sayuran yang dianjurkan untuk direbus, dikutip dari Suara.com, Rabu (24/11/2021).

1. Wortel

Rebus segenggam wortel dalam air biasa. Kamu bisa menambahkan sedikit garam ke air dan sedikit lada juga. Wortel rebus baik untuk mata.

2. Bit

Rebus satu buah bit setiap hari untuk melancarkan peredaran darah dan menangani masalah menstruasi.  Ingat, untuk manfaat yang optimal bit cukup direbus selama 3 menit saja. Lebih dari itu maka khasiatnya bisa luntur.

3. Kentang

Dengan merebus kentang, maka kita akan mengonsumsi kalori lebih rendah ketimbang digoreng. Tapi kentang rebus juga disarankan untuk mereka dengan berat badan normal.

Baca Juga: Bayi 10 Bulan Bisa Makan, Ini Resep Omelet Sayuran Mudah Anti Repot! Moms Mau Coba?

Baca Juga: Ampuh Kontrol Gula Darah, Ini 5 Sayuran yang Aman Dikonsumsi Penderita Diabetes, Yuk Cek Moms!