Nasi putih adalah makanan pokok yang harus ada, khususnya bagi masyarakat Indonesia. Namun, sayangnya nasi merupakan salah satu makanan yang tinggi karbohidrat serta gula sehingga tak boleh dikonsumsi secara berlebihan.

Para ahli kesehatan pun menyarankan untuk tak mengonsumsi nasi putih dan beralih ke alternatif nasi yang lebih sehat, seperti beras hitam. Mungkin masih belum banyak yang tahu mengenai beras hitam, padahal manfaatnya luar biasa banget lho apalagi untuk penyandang diabetes.

Beras hitam kaya dengan serat, vitamin E, antioksidan dan zat besi yang memainkan peran yang sangat baik untuk kesehatan secara keseluruhan. Setengah cangkir nasi hitam yang dimasak mengandung 160 kalori, 1,5 gram lemak, 34 gram karbohidrat, 2 gram serat, 5 gram protein, dan 4 persen nilai besi harian.

Berikut sederet manfaat dari beras hitam yang belum banyak diketahui seperti dilansir dari Boldsky (3/12/2021):

1. Kaya Antioksidan

Beras hitam kaya akan sifat antioksidan karena warnanya yang hitam pekat. Lapisan terluar dari biji-bijian yang merupakan dedak dan kulitnya mengandung sejumlah besar antioksidan bernama antosianin.

Antosianin ini dapat membantu mencegah penyakit kardiovaskular, mengurangi peradangan dan membatasi radikal bebas menyerang tubuh yang dapat menyebabkan diabetes dan kanker. Ini juga dapat membantu meningkatkan fungsi otak.

Baca Juga: Penderita Diabetes Bahagia, Ini Rekomendasi Es Krim yang Bisa Disantap Tanpa Takut Gula Darah Naik, Rendah Karbohidrat Juga Lho!

Baca Juga: Diabetes Minggat, Ternyata Jahe Bisa Jadi Obat Mujarab Hempas Penyakit Kronis! Gimana Sih Cara Konsumsinya?