Spaghetti panggang menjadi salah satu kudapan kekinian yang paling dicari dan diminati banyak orang. Rasanya yang nikmat dengan lelehan keju di dalamnya, wajar saja kalau kudapan yang satu ini diterima di lidah masyarakat Indonesia. Spaghetti sendiri merupakan makanan khas Itala yang biasanya disajikan dengan pasta.

Seirinya berjalnnya waktu banyak varian olahan Spaghetti yang ditemukan, salah satunya ialah Spaghetti Panggang. Bahkan, saat ini banyak lho masyarakat yang menjadikan menu satu ini sebagai bisnis kuliner yang cukup populer. Enggak cuma mudah ditemui di pasaran, kamu juga bisa lho membuat Spaghetti Panggang di rumah.

Penasaran dan terarik untuk membuatnya? Yuk intip kreasi Spaghetti Panggang ala Siti Kulsum seperti yang dikutip dari laman Instagram, Selasa (16/6/2020).

Baca Juga: Persis Buatan Restoran, Begini Cara Buat Spaghetti Carbonara yang Creamy dan Gurih!

Bahan-bahan

• 200 gr spaghetti
  
  
• Air, secukupnya
  
  
• 1 sdt minyak goreng
  
  
• 1 sdt garam
  
  

Bahan saus spaghetti:

• 1 siung bawang putih
  
  
• 1/2 btr bawang bombay
  
  
• 1/2 bh tomat
  
  
• 3 ssdm saus bolognese
  
  
• 2 sdm saus tomat
  
  
• 100 gr daging ayam cincang
  
  
• Air secukupnya
  
  
• 1 sdm margarin
  
  

Bahan saus bchamel:

• 200 ml susu cair
  
  
• 1 sdm margarin
  
  
• 1 siung bawang putih
  
  
• 1/2 btr bawang bombay
  
  
• 2 sdm tepung terigu
  
  
• 1 sdt kaldu bubuk
  
  
• Sejumput lada bubuk
  
  
• Sejumput pala bubuk
  
  
• 50 gr keju cheddar/mozarella

Baca Juga: Resep Rumahan Salted Egg Chicken ala Eatlah, Nikmatnya Gugah Selera Makan Siang!

Cara membuat

1. Rebus Spaghetti, tambahkan garam dan minyak goreng sampai aldente, kira-kira selama 10 menit lalu angkat dan tiriskan.
   
   
2. Olah bahan saus spaghetti: Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay yang sudah dicincang halus hingga harum. Masukan daging ayam  cincang, aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna. Kemudian, masukan tomat yang sudah dicincang halus, saus bolognese, saus tomat, kaldu bubuk, dan sedik air. Masak hingga mengental.
3. Olah bahan saus bechamel: Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay yang sudah dicincang halus. Masukan tepung terigu, aduk rata dan masukan susu cair, kemudian aduk cepat. Masukan parutan keju , kaldu bubuk, lada bubuk, dan pala bubuk. Masak hingga meletup-letup dan mengental.
   
   
4. Ambil wadah yang tahan panas atau alumunium foil. Tata saus spaghetti ratakan, kemudian saus bechamel dan ratakan lagi. Setelah itu, taruh spaghetti lalu ratakan dengan saus spagheti dan bechamel kembali. Lakukan hingga wadah terlihat penuh, terakhir tabur keju mozarella di atasnya. 
   
   
5. Panggang di dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius kurang lebih 15 menit , angkat dan sajikan.

Selamat mencoba!