4. Semur daging kentang

Bahan:

• 500 gram daging, iris melawan serat
• 2 buah kentang ukuran besar, kupas lalu potong
• 1 sdm kecap asin
• Secukupnya kecap manis
• Secukupnya garam, gula merah dan penyedap jamur
• 2 sdm margarin
• 2 sdm bawang goreng untuk taburan 

Bumbu halus:

• 7 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt merica butiran
• 1/4 buah pala 

Cara membuat:

1. Goreng kentang sampai matang, angkat dan sisihkan.

2. Panaskan margarin, tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daging , aduk sampai berubah warna, tutup.

4. Tuangi air, masak sampai daging empuk.

5. Masukkan kentang goreng, bumbui kecap manis, kecap asin, gula merah, garam dan penyedap jamur, aduk rata, masak sampai bumbu meresap, tes rasa bila sudah pas matikan api, taburi bawang goreng, sajikan.

5. Cumi goreng krispi

Bahan-bahan:

• 400 gram cumi
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• Jeruk nipis atau jeruk lemon
• Tepung
• Cumi goreng tepung krispi 500 Gram tepung terigu
• 50 Gram tepung sagu atau tapioka
• 2 Sendok the garam
• 2 Sendok teh kaldu jamur
• 1 Sendok makan ketumbar bubuk
• 1 Sendok teh lada bubuk
• 1/2 Sendok teh bawang putih bubuk

Celupan:

• 7 Sendok makan tepung
• 160 ml-170 ml air

Cara membuat:

a. Campurkan semua bahan cumi. Aduk dan diamkan selama 20 menit. Sisihkan.

b. Siapkan wadah dan campurkan semua bahan tepung. Aduk, sisihkan.

c. Untuk bahan pencelup, dalam wadah ambil sedikit tepung lalu tambahkan air sampai didapat kekentalan yang pas. Sisihkan.

d. Kini masukkan potongan cumi dalam adonan pencelup. Dengan bantuan garpu masukkan ke bahan tepung. Dengan tangan, cumi dicubit pelan-pelan, agar hasil goreng tepungnya menjadi keriting.

e. Goreng cumi di minyak yang panas dengan api besar, agar daging cumi cepat matang dan tidak alot.

f. Setelah berwarna kuning keemasan agkat dan tiriskan.

g. Kini cumi goreng tepung keriting atau kalamari berbentuk cincin siap disantap.

6. Brokoli ayam lada hitam

Bahan-bahan:

• 1 brokoli, rendam dengan air garam dan tiriskan
• 60-70 gr dada ayam fillet, potong
• 1 sachet saus lada hitam
• 1/2 bawang bombay, potong kotak
• cabai secukupnya, iris

Cara membuat:

• Tumis dada ayam tanpa minyak sampai berubah warna.
• Tuang saus lada hitam, masukkan air secukupnya. Masak sampai matang.
• Masukkan cabai dan brokoli. Masak sebentar, lalu masukkan bawang bombay.
• Masak sampai kuah mengental.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat