"Jika Anda melihat resep kopi mentega khas, yang meminta secangkir kopi dengan satu sendok makan mentega dan satu sendok makan minyak kelapa di dalamnya, Anda mendapatkan 19 gram lemak jenuh dan 25 gram lemak total, yang merupakan lebih dari yang direkomendasikan," kata Bowerman.

The American Heart Association merekomendasikan bahwa hanya 5% sampai 6i kalori harian berasal dari lemak jenuh; itu kira-kira 13 gram lemak jenuh jika kamu mengonsumsi sekitar 2.000 kalori sehari.

"Ketika kami menasihati orang untuk mengurangi kolesterol total dalam aliran darah mereka, hal yang paling kami fokuskan adalah lemak jenuh," kata Bowerman, yang merekomendasikan orang mendapatkan lemak dari sumber yang lebih sehat seperti minyak zaitun, alpukat, ikan, dan kacang-kacangan.

"Saya tahu (minyak kelapa) sangat populer karena nabati, tetapi masih merupakan lemak yang sangat jenuh dan cenderung menaikkan kolesterol darah,” lanjutnya.

Kopi mentega menjadi populer di kalangan penggemar keto dan diet puasa intermiten setelah pengusaha dan biohacker Dave Asprey menulis buku terlaris berjudul The Bulletproof Diet dan menciptakan istilah "kopi anti peluru," untuk menggambarkan ramuan kopi mentega.

Asprey mengklaim dia kehilangan 80 pon setelah dia mulai minum kopi mentega sebagai satu-satunya sarapan meskipun mengandung lebih dari 400 kalori per cangkir.

Selain kopi mentega, minuman terburuk untuk kolesterol lainnya adalah kopi yang diringankan dengan susu murni, krim kental, karena mengandung lemak jenuh juga, meskipun dalam kadar yang tidak setinggi mentega atau minyak kelapa.

Dan jika kamu penggemar "minuman kopi" yang dibumbui dan dicampur, seperti latte dan frappuccino yang populer di kafe.

Bowerman mencatat bahwa kebanyakan orang cenderung khawatir tentang kalori dan gula dalam minuman kopi rasa dan mengabaikan jumlah total lemak yang terkandung dalam minuman pagi ini.

"Ketika Anda mulai masuk ke (aditif) seperti beberapa sirup dan perasa, seperti cokelat dan moka, itu sendiri juga merupakan sumber tambahan lemak jenuh," katanya.