Menurut ahli, jantung sapi mengandung protein sebanyak 37,9 gram, kalori 339, dan lemak 20,8 gram. Mengonsumsi jantung sapi bisa memenuhi kebutuhan harian zat besi pria.

Ginjal

Ginjal sapi mengandung 207 kalori, 36,7 gram protein, dan 6,6 gram lemak. Menurut ahli, nutrisi di bagian ginjal setara dengan enam butir telur dan lima ikat bayam. 

Ginjal juga mengandung antioksidan yang baik bagi sistem kekebalan tubuh. Selain itu, menurut ahli jeroan sapi yang satu ini juga kaya asam lemak omega 3 dan bersifat sebagai antiperadangan yang baik untuk jantung.

Babat dan Usus

Babat dan usus sapi mengandung banyak kalsium yang bisa dimanfaatkan untuk kesehatan tulang. Kandungannya sebanyak 52 miligram per 100 gram. 

Bagian ini setidaknya mengandung protein sebanyak 10,6 gram, kalori 49, dan lemak 0,75 gram. 

Baca Juga: Peringatkan Hari Babat, Ini Manfaat Ajaib Konsumsi Jeroan Sapi untuk Kesehatan Tubuh, Nomor 2 Dibutuhkan Banget!

Baca Juga: Waspada Kolesterol Ya! Ini 3 Resep Jeroan Ayam Sederhana yang Menggugah Selera Makan, Nomor 2 Bikin Nagih!