Beauty, diabetes dan pra-diabetes adalah masalah kesehatan yang mempengaruhi banyak orang Amerika setiap hari. Jika kamu hidup dengan kondisi ini, maka kamu memahami secara langsung betapa frustasinya menemukan makanan dan minuman yang kamu sukai yang tidak akan menaikkan kadar gula darahmu.

Menurut Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, pendiri Nutrition Starring You dan penulis The Everything Easy Pre-Diabetes Cookbook, jika berbicara tentang sarapan yang dapat membantu menurunkan gula darah, keseimbangan protein, lemak, dan serat sangat penting. kunci.

"Saat sarapan, kombo favorit saya adalah oatmeal dan buah beri yang dipasangkan dengan sumber protein berkualitas tinggi seperti yogurt Yunani, yang juga mengandung probiotik yang berkontribusi pada kesehatan usus—sesuatu yang juga berperan dalam mengendalikan glukosa darah,” tutur Harris-Pincus, dikutip dari Eat This, Senin (21/2/2022).

Serat dan gula darah

Menurut Harris-Pincus, oatmeal adalah pilihan sarapan yang bagus bagi mereka yang perlu memantau gula darahnya karena mengandung banyak serat (8 gram per cangkir mentah), yang sangat penting untuk mengelola gula darah, dan mudah untuk menambahkan topping penuh protein dan protein. lemak sehat juga.

"95% orang Amerika melewatkan asupan serat yang direkomendasikan 14 gram per 1.000 kalori atau kira-kira 25-38 gram per hari. Dan serat, terutama serat larut, dapat membantu mengelola gula darah dengan membentuk zat seperti gel dengan air yang menunda laju pencernaan dan penyerapan karbohidrat," kata Harris-Pincus.

Faktanya, mengonsumsi serat larut secara teratur tidak hanya dikaitkan dengan membantu orang mengelola diabetes tipe 2 mereka, tetapi juga dapat membantu menurunkan risiko terkena diabetes.

Baca Juga: Penderita Diabetes Bahagia, Ini Rekomendasi Es Krim yang Bisa Disantap Tanpa Takut Gula Darah Naik, Rendah Karbohidrat Juga Lho!

Baca Juga: Diabetes Minggat, Ternyata Jahe Bisa Jadi Obat Mujarab Hempas Penyakit Kronis! Gimana Sih Cara Konsumsinya?