Rujak cireng nasi

Bahan:

- 1 mangkok nasi

- 8 sdm tepung tapioka

- 3 siung bawang putih

- 1 batang daun bawang

- garam secukupnya

- lada bubuk secukupnya

- kaldu bubuk secukupnya

- Tepung sagu secukupnya

Cara membuat:

1. Blender nasi dengan diberi sedikit air.

2. Haluskan bawang putih dan garam.

3 Iris tipis daun bawang.

4. Campurkan semua bahan hingga rata. Olesi tangan dengan sedikit minyak agar tidak lengket. Ambil satu sendok adonan, lalu bentuk bulat dan pipihkan.

5. Balurkan dengan tepung sagu. Ulangi hingga adonan habis.

6. Goreng adonan yang telah dibentuk hingga matang dan kering.

Bumbu rujak:

- 5 buah cabai rawit

- 2 butir gula merah

- sejumput garam

- sejumput terasi

- 1 sdt asam jawa

- air secukupnya

Cara membuatnya:

a. Haluskan semua bahan hingga tercampur.

b. Setelah halus, tuang ke mangkok. Cireng dan sambal rujak siap disajikan.

Sempol nasi

Bahan:

- 150 gr Nasi

- 50 gr kornet

- 1 buah wortel, parut menggunakan parutan keju

- 2 sdm bawang goreng

- 1 sdt garam

- 1/2 kaldu bubuk

- lada bubuk secukupnya

- 1 butir telur, kocok lepas

Cara membuatnya:

a. Campurkan semua bahan kecuali telur. Aduk hingga rata dan penyet hingga permukaanya rata.

b. Ambil 1 sdm lalu kepal-kepalkan ke tusuk sate. Celupkan ke dalam kocokan telur hingga rata.

c. Goreng sempol hingga matang dan berubah warna kecokelatan. Angkat dan sajika.

Baca Juga: Cocok untuk Si Kecil yang Gak Suka Sayur, Ini Resep Unik Kembang Kol Goreng yang Bikin Mereka Terkecoh! Mau Buktikan?

Baca Juga: Sedapnya! Jarang Ditemukan di Warung Makan, Ini Resep Kulit Melinjo Teri yang Cocok Disantap dengan Nasi Panas, Bikin Ngiler!