Minyak goreng semakin langka membuat para ibu rumah tangga perlu bereksperimen dalam hal masakan. Nah, kalau kamu mau bereksperimen, kamu bisa masak tanpa perlu menggunakan minyak goreng.

Tertarik untuk mencobanya? Mengutip dari berbagai sumber, berikut HerStory berikan resep masakan lezat tanpa minyak yang bisa kamu coba.

Ikan bakar

• Bahan:
• 2 ekor ikan bandeng/gurame/lainnya
• 1 buah jeruk nipis
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak goreng
• Bumbu halus:
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 2 buah cabe merah keriting
• Garam & gula merah secukupnya

Cara membuat:

a. Ikan dibelah dua jangan sampai terputus lalu bersihkan. Lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit lalu bilas, sisihkan.

b. Campurkan bumbu halus dengan kecap manis & minyak goreng, lalu balurkan ke ikan. Diamkan15 menit, lalu bakar sambil sesekali diolesi sisa bumbu, sampai matang.

Pepes tahu

Bahan-bahan:

• 200 gr tahu kuning
• 100 gr udang cincang
• 1 butir telur ayam
• 1 batang daun bawang (rajang kasar)
• 1 buah tomat (potong-potong)
• garam, kaldu jamur, dan lada bubuk secukupnya
• daun pisang secukupnya

Bumbu halus:

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih

Cara membuat:

a. Hancurkan tahu, kemudian masukkan udang cincang, bumbu halus dan bahan lainnya. Aduk rata.

b. Siapkan daun pisang, kemudian isi adonan secukupnya. Lalu bungkus dan sematkan dengan lidi atau tusukan gigi.

c. Siapkan kukusan, lalu kukus selama 15 menit, angkat dan siap disajikan.