Bumbu kuah:

5 rawit merah

3 cabe merah

2 siung bawang putih

2 siung bawang merah

1 ruas kencur

1 gelas air

Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Siapkan wajan anti lengket, masak 2 sdm tapioka, air, bawang  putih, daun bawang, garam, gula, dan kaldu. Masak sampai matang, tekstur lengket.

2. Setelah itu masukkan 12 sdm tapioka kedalam wadah, dan masukkan adonan cireng yang sudah di masak kedalam tepung tapioka. aduk sampai teksturnya menyatu dan adonan keriting. Bentuk adonan bulat-bulat pipih seperti cireng

3. Goreng cireng dengan api sedang sampai matang. Sisihkan

4. Untuk kuah: haluskan semua bumbu kuah, lalu tumis bumbu halus sampai matang dan harum

5. Masukkan air 1 gelas dan tambahkan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk

6. Setelah matang, masukkan cireng yang sudah digoreng kedalam kuah dan masak sebentar agar kuahnya meresap kedalam cireng

7. Sajikan cireng kuah seblak kedalam mangkok dan tambahkan potongan daun bawang

8. Cireng kuah seblak siap disantap!

Baca Juga: Resep Viral Cireng ala Mama Rieta Favorit Rayyanza dan Rafathar, Ternyata Bikinnya Mudah Banget Moms!

Baca Juga: Cocok untuk Camilan Simple Akhir Pekan, Simak Yuk Resep Cireng Bandung yang Bikin Ngiler! Enak Pisan Euy...