Olahan udang memang paling enak dijadikan menu lauk makan yang menggugah selera. Ada banyak kreasi olahan udang yang bisa dibuat sendiri di rumah. Mulai dari dibalut tepung terigu, dipadukan dengan berbagai saus, hingga dijadikan sup.

Beauty, tertarik untuk membuat olahan udang? Yuk intip resep olahan udang yang telah dikutip dari berbagai sumber.

Udang tomat asam manis

Bahan-bahan:

• 1 kg udang besar (bisa pakai udang wangkang)
• 4 buah tomat (potong)
• 5 siung bawang putih (cincang)
• 1 buah cabe merah besar (iris)
• Air secukupnya
• Air asam sesuai selera
• Larutan tepung maizena secukupnya
• Kecap manis, kecap asin, garam, gula dan penyedap jamur

Cara membuat:

a. Tumis bawang putih sampai harum, masukan air, biarkan mendidih, masukan udang, kecap manis, kecap asin, garam, gula, air asam dan penyedap jamur.

b. Masukan irisan cabe dan tomat. Masak sampai semua matang.

c. Masukan larutan tepung maizena (kekentalan sesuai selera), aduk rata.

Udang garlic butter

Bahan:

• udang 250gr
• 4 bawang putih dicincang
• 2sdm Oats
• 3sdm mentega
• Kaldu Jamur Bubuk
• Sejumput garam
• Parsley

Tips:

- Setiap cincang bawang putih selalu di geprek dulu ya baru dicincang halus. Hal itu dilakukan agar harum Moms

Cara membuat:

a. Tumis bawang putih dengan mentega sampai harum, lalu masukan oats, aduk-aduk hingga merata.

b. Masukan udang masak hingga matang (jangan sampai overcook ya, biar juicy).

c. Seasoning dengan kaldu jamur dan garam, aduk rata dan angkat. Tabur dengan parsley dan sajikan.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat