Ayam Rica Kemangi (Instagram/resepmasakanrumah_)
Olahan daging ayam memang gak pernah gagal dan selalu menggugah selera. Selain ayam goreng dan bakar, ayam rica-rica juga populer dan banyak digemari.
Ayam rica-rica memang memiliki rasa yang khas dan lezat. Terlebih jika diolah menggunakan daun kemangi, wah soal rasa sih sudah pasti juara. Mengutip dari akun Instagram @aras_galeri, berikut resep ayam rica-rica kemangi.
Bahan:
Bumbu halus:
Cara membuat:
a. Cuci bersih ayam, lumuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 30 menit, bilas lalu tiriskan.
b. Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas & jahe geprek, setelah harum tambahkan irisan daun jeruk, kunyit dan irisan sereh, aduk-aduk.
c. Masukkan ayam, tambah air secukupnya, masak ayam dengan api kecil sampai matang dan bumbu meresap. Bumbui garam & kaldu bubuk, setelah ayam matang tambahkan potongan tomat, irisan daun bawang dan kemangi.
Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.