Tumis tahu tauge

Bahan:

- 1 sdm kecap asin

- Minyak goreng

- 250 gram tauge panjang

- 1 potong tahu, potong balok

- 1 batang daun bawang, potong panjang

- 2 siung bawang putih, cincang

Cara memasak:

1. Goreng tahu dengan minyak panas sampai kecokelatan, sisihkan

2. Tumis bawang putih. Masukkan tahu ke dalamnya, aduk rata. Tambahkan tauge, lalu aduk lagi

3. Tambahkan kecap asin dan daun bawang, aduk dengan cepat.

Sop kimlo

Bahan:

- 2 buah wortel iris

- Segenggam bunga sedap malam (rendam air hangat)

- Jamur kuping, iris

- Kembang tahu, rendam air hangat

- 5 buah bakso, belah 4 tidak putus

- 1 keping soun rendam air hangat

- Bawang seledri secukupnya

- 1 buah dada ayam, potong-potong

Bumbu halus:

- 3 siung bawang putih

- 1/4 pala

- 1/2 sdt lada

Cara membuat:

a. Rebus dada ayam, masukkan bumbu halus, wortel, bakso, jamur, sedap malam, aduk-aduk. Beri garam dan gula.

b. Masukkan kembang tahu dan soun. Cicipi rasa. Masukkan daun seledri dan bawang sesaat sebelum diangkat. Sajikan hangat.

Kentang mustofa

Bahan :

1 kg kentang, kupas, serut/iris

5 lembar daun jeruk (buang batang, iris tipis)

Garam, gula pasir, kaldu bubuk

Minyak untuk menumis dan menggoreng

Bumbu halus :

20 buah cabai merah keriting

10 siung bawang putih

8 buah kemiri

1 bungkus terasi

Cara membuat :

1. Cuci kentang hingga bersih,  tiriskan.

2. Panaskan minyak agak banyak goreng ketang sedikit demi sedikit, jangan sekaligus (kentang harus terendam minyak supaya garing). Goreng hingga garing. Sisihkan

3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Tumis hingga bumbu matang dan agak kering.

4. Matikan api. Masukan kentang dan sedikit gula pasir lalu aduk rata dengan bantuan 2 sutil/sendok sampai semua tercampur rata. Koreksi rasa, bisa tambahkan gula pasir, garam dan kaldu bubuk sesuai selera. Dinginkan lalu Masukan ke wadah kedap udara.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat