Perkedel tempe

Bahan :

- 1 papan tempe (potong dadu)

- 1 siung bawang putih

- 1 siung bawang merah

- 2 buah telur

- 2 sdm tepung terigu

- garam dan merica, secukupnya

- minyak utk menggoreng

- 1 buah telur utk celupan

Cara membuat :

a. Panaskan minyak agak banyak untuk menggoreng.

b. Kukus tempe yang sudah dipotong dadu selama 15 menit, angkat lalu haluskan menggunakan garpu/cobekan.

c. Tumbuk kasar duo bawang lalu masukkan ke mangkuk tempe.

d. Tambahkan telur, garam, merica, terigu ke mangkuk tempe, aduk rata.

e. Ambil 1 sdm tempe, bulatkan dan pipihkan lalu celupkan ke kocokan telur yg satunya, goreng. Goreng hingga tempe mengambang dan berwarna coklat keemasan, angkat dan tiriskan.

Tumis teri medan bawang

Bahan-bahan:

• 100 gr teri medan
• 10 butir bawang merah, iris
• 2 butir bawang putih, iris
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 butir tomat hijau
• 2 butir jengki, iris tipis
• 3 buah cabai merah keriting, iris
• 1 genggam rawit hijau dan merah, iris, sebagian biarkan utuh
• gula pasir, garam dan penyedap secukupnya
• minyak sayur secukupnya
• 1 buah jeruk nipis

Cara membuat:

a. Cuci teri dengan air mengalir, kemudian tiriskan. Siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Goreng sampai matang.

b. Tumis jengki, duo bawang dan cabai sampai harum.

c. Masukkan teri goreng, daun bawang dan tomat. Aduk rata.

d. Bubuhi dengan gula pasir, garam dan penyedap. Tes dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Baca Juga: Jadi Primadona di Warung Sunda, Ini Resep Tumis Bunga Pepaya Anti Pahit dan Punya Banyak Manfaat untuk Tubuh, Cuss Cicip Moms!

Baca Juga: Mudah dan Hemat, Ini Aneka Resep Masakan Simple Rumahan yang Bisa Dicoba, Dijamin Bikin Ketagihan!