Taoge atau kecambah memang dikenal mengandung segudang nutrisi. Meski begitu, taoge mentah ternyata mengandung bakteri berbahaya. Sehingga diperlukan cara yang tepat untuk mengolahnya.

Taoge terdiri dari vitamin B, vitamin C, vitamin B1, vitamin B6, vitamin K dan juga vitamin A. Selain itu, taoge juga dapat menjadi sumber makanan yang kaya akan zat besi, magnesium, fosfor, kalsium, kalium, dan mangan, serta asam lemak omega 3.

Tak hanya dikenal meningkatkan kesuburan bagi pria, taoge atau kecambah ini juga bisa mencegah anemia hingga menyehatkan jantung agar terhindar dari stroke.

Kendati demikian, taoge mentah ternyata mengandung bakteri yang cukup berbahaya bagi kesehatan manusia. Itulah sebabnya Kamu harus berhati-hati dalam mengolah taoge sebelum mengonsumsinya.

Tujuannya tak lain agar Kamu yang mengonsumsi kecambah ini bisa senantiasa tetap sehat, serta mendapatkan manfaat dari banyaknya nutrisi yang terkandung dalam taoge.

Menurut NHS UK, terdapat bakteri salmonella dan escherichia coli (E. coli) di dalam tauge mentah. Kedua bakteri ini paling sering menyebabkan keracunan makanan pada manusia.

Bakteri lain, seperti Bacillus cereus, Staphylococcus aureus dan Listeria monocytogenes juga kadang-kadang diketahui menyebabkan penyakit yang berhubungan dengan taoge alias kecambah.

Bahkan di Inggris sendiri, kasus keracunan taoge yang disebabkan oleh bakteri salmonella cukup banyak.

Baca Juga: Gak Cuma Mengontrol Gula Darah, Makan Taoge Juga Ampuh Jaga Kesehatan Jantung

Baca Juga: Bukan Cuma Ampuh Soal Kesuburan, Tauge Berkhasiat Atasi 5 Permasalahan Rambut, Gak Jadi Insecure!