Wortel merupakan salah satu jenis sayuran yang paling sering dijumpai. Wortel terkenal dengan manfaatnya yang baik untuk kesehatan mata.

Wortel mengandung banyak vitamin dan mineral, seperti vitamin A, B, C, E, K, kalsium, fosfor, kalium, zat besi, beta karoten, dan lainnya.

Enggak hanya mampu menjaga kesehatan mata, wortel ternyata juga memiliki manfaat untuk menurunkan dan juga mengontrol kadar gula darah.

Melansir dari berbagai sumber (23/3/2022), untuk menurunkan kadar gula darah, kamu bisa mengonsumsi wortel secara mentah ataupun dimasak.

Wortel yang dimasak akan mengandung dua karotenoid tingkat tinggi, yakni 3.723 mikrogram alfa karoten dan 9.771 mikrogram beta karoten.

Sementara itu, wortel segar mengandung berbagai sumber vitamin penting yang dibutuhkan, mulai dari vitamin A, C, D, dan lainnya.

Baca Juga: Penderita Diabetes Bahagia, Ini Rekomendasi Es Krim yang Bisa Disantap Tanpa Takut Gula Darah Naik, Rendah Karbohidrat Juga Lho!

Baca Juga: Diabetes Minggat, Ternyata Jahe Bisa Jadi Obat Mujarab Hempas Penyakit Kronis! Gimana Sih Cara Konsumsinya?