Daging adalah salah satu sumber protein hewani yang banyak digemari orang lain. Namun, jangan asal-asalan pilih makanan yang satu ini sebab dapat menjadi menia penularan penyakit, lho.

Moms harus memperhatikan ciri-ciri daging segar mulai dari warna, tekstur, bau, hingga tampilannya. Hal ini penting agar terhindar dari daging yang gak aman sebab akan mempengaruhi kesehatan saat dikonsumsi.

Yuk, cari tahu ciri daging yang aman untuk dikonsumsi dalam artikel berikut ini, Senin (28/3/2022).

1. Warna Gak Pucat atau Kehitaman

Cara pertama dan paling mudah untuk menentukan daging yang layak dikonsumsi adalah dengan melihat warna daging. Baik daging sapi, kambing, ataupun kerbau yang masih segar dan layak dikonsumsi memiliki warna merah, gak pucat, gak kotor, dengan guratan lemak berwarna kuning. 

Namun, untuk daging kerbau daging cenderung berwarna merah tua. Sementara untuk daging ayam, bebek, atau unggas lainnya, daging dan lemak berwarna putih kekuningan dan lemaknya juga merata di bawah kulit.

2. Teksturnya Kenyal

Daging segar baik daging sapi, kerbau, unggas, atau ikan memiliki tekstur yang terasa kenyal dan tidak berlendir. Ketika akan membeli daging, cobalah untuk menekan daging tersebut secara perlahan. 

Jika daging tersebut mudah kembali ke posisi semula dan terlihat kenyal, berarti daging tersebut masih segar. Namun, jika daging terasa lembek dan meninggalkan bekas ketika ditekan, hal ini berarti daging sudah mulai membusuk.

Baca Juga: Kasus Flu Burung pada Sapi Meningkat, Bisa Ancam Pasokan Daging, Susu, dan Telur untuk Lebaran Gak Sih?

Baca Juga: Ternyata Gak Cuma Daging! Ini 3 Makanan yang Baik untuk Penderita Darah Rendah, Kamu Sudah Tahu Belum?