Makanan basi terjadi sebab adanya pertumbuhan mikroba pembusuk seperti ragi atau bakteri di dalamnya. Mikroba pembusuk akan berkembang bias dalam makanan yang menyebabkan perubahan warna, bau, hingga tekstur.

Pada dasarnya setiap makanan memiliki daya tahan yang berbeda. Namun, ada beberapa kondisi yang menyebabkan makanan lebih cepat basi.

Kira-kira apa saja yang yang dapat mempercepat makanan menjadi basi? Yuk, simak selengkapnya dalam artikel yang sudah Herstory rangkum berikut ini, Selasa (29/3/2022).

1. Cara penyimpanan yang salah

Salah satu hal yang menyebabkan makanan cepat basi adalah penyimpangannya yang gak tepat. Hal ini termasuk wadah atau tempat penyimpanan yang dipakai gak sesuai.

Jika kondisi rumah sedang hangat atau lembab, hindari menyimpan makanan di ruang terbuka. Hal ini bertujuan untuk mencegah pertumbuhan mikroba pembusuk. 

2. Suhu kulkas kurang dingin

Suhu ideal kulkas berada pada minimum 4 derajat celcius. Pada tingkat ini bakteri dan jamur gak akan mampu untuk berkembang biak. 

Jika ingin menyimpan makanan di kulkas, pastikan suhunya sudah tepat ya. Jika kulkas kurang dingin, maka mikroba pembusuk akan tumbuh dan menyebabkan basi pada makanan.