Es kopyor

Bahan:

• 1 bungkus agar-agar swallow plain
• 500 ml santan encer
• 200 gr gula pasir
• Nangka secukupnya
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus santan, agar-agar dan gula aduk hingga mendidih dan angkat.

2. Keprukan es batu sekitar 1/2 baskom.

3. Lalu siram dengan agar tadi, diamkan aduk-aduk hingga berbentuk menyerupai kopyor kelapa.

4. Masukkan nangka, aduk dan taruh es agar kopyor di gelas.

Lontong isi sayur

Bahan:

• 500gr beras (rendam dengan air 2jam)
• 6bh daun salam
• 1sdt munjung garam
• 900ml air putih

Bahan Isi:

• 2bh kentang ukuran sedang (kupas, cuci, potong dadu kecil)
• 2bh wortel (kupas, cuci, potong dadu kecil)
• 2bh daun bawang iris
• Bumbu haluskan:
• 5bh bawang merah
• 3bh bawang putih
• 1/4sdt lada bubuk
• 1sdt kaldu bubuk
• 1/4sdt garam
• 1/2sdt gula putih
• 1gelas belimbing air putih
• daun pisang untuk membungkus (dijemur dahulu)

Cara membuat:

a. Masukan seluruh Bahan Lontong kedalam panci, masak dalam api sedang aduk hingga jadi aron sisakan sedikit air (jangan terlalu kering). Angkat, sisihkan.

b. Panaskan sedikit minyak goreng untuk menumis, tumis bumbu halus hingga matang, masukan kentang, wortel, tumis aduk hingga rata, masukan air, lada, kaldu, garam gula, aduk rata, masak hingga airnya surut.

c. Siapkan daun pisang, masukan 2sdm bahan lontong, pipihkan dengan sendok, isi dengan bahan sesuai selera. Gulung, dan tutup sisi kanan dan kirinya. Lakukan hingga habis.

d. Panaskan panci kukusan, masukan lontong, masak hingga 45-60 menit.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat