Telur merupakan salah satu bahan makanan pokok yang kaya protein dan dapat diolah secara beragam. Selain itu, pengolahannya juga mudah dan sederhana namun mampu menciptakan rasa yang nikmat.

Moms dapat mengolah telur dengan cara digoreng, direbus, orak-arik, dan lain sebagainya. Salah satu cara yang jadi favorit banyak orang adalah telur dadar. 

Herstory sudah merangkum resep simple telur dadar crispy yang renyah dan cita rasa gurih. Dijamin keluarga bakal doyan, Moms.

Yuk, simak selengkapnya dalam artikel berikut ini, Rabu (6/4/2022).

Bahan bahan:

• 250 gram terigu

• 2 butir telur ayam

• 80 ml air

• ½ sdt lada bubuk

• 1 sdt kaldu bubuk

• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Pertama kita buat dahulu adonan untuk celupan telur dadar crispy

2. Larutkan 2 sendok makan terigu dengan 40 ml air dalam mangkuk atau wadah. Kemudian masukan lada bubuk sebanyak 1/4 sendok makan, kaldu bubuk 1/2 sendok makan dan 1/2 sendok makan garam dan 1 butir telur. Aduk semua bahan sampai tercampur rata dan teksturnya tidak menggumpal.

3. Lakukan hal yang sama untuk adonan telur dadar.  Buat adonan dengan melarutkan 1 sendok makan tepung terigu dan 40 ml air, aduk merata. Masukkan lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk kembali. Masukkan 1 butir telur kemudian kocok hingga tercampur.   

4. Selanjutnya goreng adonan telur dadar pada api kecil dan minyak goreng panas. Setelah telur matang kemudian angkat lalu potong potong telur memanjang atau sesuai selera. Celupkan potongan telur dadar yang sudah dipotong ke adonan tepung kemudian angkat lalu gulingkan di atas terigu dan remas-remas. Selanjutnya goreng kembali telur dadar sampai warnanya menguning dan matang. Angkat dan tiriskan.

5. Telur dadar crispy siap untuk disajikan dan nikmat disantap bersama nasi hangat, sambal atau saus. dan menu pilihan lainnya.

Bagaimana, Moms? Selamat mencoba, yah!

Baca Juga: Sahur Makin Lahap, Ini Resep Sambal Tempe yang Pedasnya Nampol dan Mudah Dibuat, Tambah Telur Dadar dan Nasi Hangat Makin Nikmat!

Baca Juga: Alamak! Disebut Jadi Pemicu Diabetes dan Kanker, Benarkah Telur Dadar Gak Baik untuk Kesehatan, Mitos atau Fakta Nih?!