2. Cegah Kanker

Selain mengandung berbagai vitamin dan mineral, terong memiliki antioksidan yang tinggi. Antioksidan adalah zat yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat paparan radikal bebas.

Sebuah penelitian telah menunjukkan bahwa antioksidan dapat membantu mencegah berbagai jenis penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan kanker.

Terong sangat kaya akan anthocyanin, sejenis pigmen dengan sifat antioksidan yang efektif melindungi sel terhadap kerusakan dari radikal bebas yang berbahaya.

3. Mengatur Kadar Gula

Menambahkan terung sebagai salah satu daftar makanan diet dapat membantu menjaga kadar gula darah agar tetap terkendali. Hal ini dikarenakan terung mengandung serat yang tinggi.

Baca Juga: Sehat dan Murah, Ini Resep Tumis Terong dan Wortel ala Restotan Jepang yang Renyah, Dijamin Bakal Nambah Terus!

Baca Juga: Resep Terong Bakar Kuah Santan, Cocok Nih untuk Kamu yang Bosan dengan Menu yang Gitu-gitu Aja, Rasanya Unik Banget!